V školskej jedálni pri Základnej školy Nižná brána 8, Kežmarok varili od 25.11 – 29.11.2013 „po taliansky a česky“. Škola sa stala súčasťou celoslovenského projektu zavádzania medzinárodnej kuchyne do školských jedální ktorého cieľom je spestriť jedálniček detí o inovatívne recepty zdravej výživy a vytypovať jedlá, ktoré školy zaradia do svojej ponuky. Pre žiakov školy boli v tomto týždni našimi kuchárkami pripravované a zároveň aj podávané jedlá medzinárodnej kuchyne. Kuchárky používali na prípravu jedál aj nové receptúry, aby žiakom ponúkli nový pohľad na stravu.
Tento projekt organizuje Ministerstva školstva SR v spolupráci s ďalšími partnermi ako napríklad so Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov. Ambíciou tohto projektu je zvýšiť úroveň stravovanosti detí a žiakov v zariadeniach školského stravovania prostredníctvom obohatenia registra Materiálno-spotrebných noriem o receptúry medzinárodnej kuchyne. Projekt tiež poskytuje odborné vzdelávanie nepedagogických zamestnancov v oblasti prevencie výživou, ako aj zabezpečovanie aktivít podporujúcich výchovu k správnym stravovacím návykom. Týmto projektom aj naša škola podporuje zdravý životný štýl mladých ľudí.
V našej školskej jedálni sa stravuje v tomto školskom roku 640 stravníkov a ich počet medziročne rastie. No i napriek tomu chceme pokračovať v zámeroch, ktoré zvýšia záujem detí o školské stravovanie a pritom spestria jedálny lístok tak, aby sledoval aj aspekty zdravej výživy. Dni medzinárodnej kuchyne boli sprevádzané rôznymi propagačnými aktivitami, výzdobou jedální a ďalšími aktivitami. V stredu nás poctili svojou návštevou dodávatelia surovín pre školskú kuchyňu ako i metodička školského stravovania pre Prešovský kraj Bc. Ľudmila Macejová. Súčasťou stredajšieho programu bola milá udalosť pri ktorej viceprimátor mesta Kežmarok PhDr. Igor Kredátus a riaditeľ školy poďakovali kuchárkam za vykonanú prácu a odovzdali im pamätné listy a kytice. Prácu našich kuchárok ocenili aj vedúca odboru školstva Ing. Renáta Kroková a pani Alžbeta Borecká.
Jana Plutová
Vedúca školskej jedálne
